Un blog de cocina que auna mi pasión por las recetas y la fotografía gastronómica
Panellets
LOS PANELLETS, UN DULCE TRADICIONAL."Para el día de Todos Santos, Castañas y Panellets" así reza un dicho popular que se sigue en Catalu...
Entrevista en restauraniza.com
Mi entrevista en restauraniza > Ver nota completa...
Smoothie de sandía y lima
Sigo disfrutando de las sandías que Bruñó me envió para que las probara, en esta ocasión en forma de smoothie. Dado el calor que ha...
Ensalada roja
MELONES Y SANDÍAS BRUÑÓNo hay un buen verano sin melones o sandías, verdad?  Bruñó lo sabe perfectamente y me mandó dos de s...
Los mejillones de “la Beatriu”
LOS MEJILLONES DEL DELTA DE L'EBREVale sí, lo confieso, empecé a comer mejillones el año pasado y fue precisamente en una escapada al Delta ...
Entrevista en cocinista.es
Mi entrevista en cocinista.es > Ver nota completa...
Quiche de bimi
¿QUÉ ES EL BIMI?El bimi también conocido como broccolini, tenderstem, bellaverde o asparatio, es una verdura fruto del cruce natural entr...
Recetas para la revista Lecturas
Mi primera producción de recetas para la revista Lecturas de la editorial RBA. Trece platos que os llenarán de energía y que cociné para el...
Crema de zanahorias violetas
LA ZANAHORIA VIOLETA O "MORÁ".  La zanahoria violeta empezó a cultivarse hacia el siglo X en Asia central, sobre todo en Afg...

“El blog de cocina con AMOR de Ana Casanova”